クレソンとスモークサーモンの冷製パスタ レシピ・作り方

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メリッコ
さっぱりとしたソースに漬け込んだスモークサーモンとクレソンがよく合います。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

クレソン
1袋
スモークサーモン
50g
トマト
1個
●オリーブオイル
大さじ2
●レモン果汁
大さじ2
●すりおろしにんにく
小さじ1/2
●塩
小さじ1/3
パスタ
160g

作り方

  1. 1
    ●の材料を大きめのボウルに入れてよく混ぜる。
  2. 2
    トマトは角切りに、
    スモークサーモンは3cm幅に切って1に入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
  3. 3
    クレソンは3~4cmの長さに切る。
  4. 4
    パスタを茹でる。
    茹で上がったら湯をきり、水で洗って冷まし、氷水で冷やしてしっかり水気を切る。
  5. 5
    2にパスタとクレソンを入れて和え、お皿に盛り付ける。

きっかけ

今年は夫が育てているクレソンが沢山収穫できているので、よく冷製パスタに使っています。

公開日:2016/06/20

関連情報

カテゴリ
冷製パスタワインに合うおつまみトマト全般スモークサーモンクレソン
料理名
クレソンとスモークサーモンの冷製パスタ

このレシピを作ったユーザ

メリッコ 「あるもので、手際よく」がモットーです。 よろしくお願いします。 レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます! つくレポも嬉しいです! (つくレポの承認はスタンプにしていますm(__)m)

つくったよレポート( 1 件)

2021/06/07 23:30
スモークサーモンを美味しく食べられるレシピを探していました。特殊な調味料を使わないので家にあるものだけで簡単にできました!!
ごろりんぴっく

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