菜の花とスモークサーモンと大根のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は茎の硬い所を切り落とし、3cmの長さに切る。
   太いところは縦半分に切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、茎の部分を入れる。
   再沸騰したら葉の部分を入れてさっと茹でる。
   茹で上がったら湯をきり、冷水にとって冷まし、水気をしぼる。

3. 3

   大根は細切りにして水にさらし、パリッとしたらザルにあけて水気をきる。

4. 4

   スモークサーモンは一口大に切る。

5. 5

   ボウルに●を入れてよく混ぜる。

6. 6

   器に大根を入れ、菜の花とスモークサーモンをのせる。
   5をかければできあがり。