ほっくりさつまいものホットケーキにみたらし♪ レシピ・作り方

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紫君子蘭
ミニホットケーキの中にはほっくり甘いさつまいもがゴロゴロ入っています。
甘辛のみたらしダレかけて召し上がれ♪

材料(2~3人分)

キューピーマヨネーズ
大さじ1
・卵
1個
・牛乳
80cc
・塩
二つまみ
ホットケーキミックス
150g
さつまいも(紅はるか)
1/2本
:砂糖
大さじ2
:醤油
大さじ1・5
:みりん
大さじ2
:お酒
小さじ1
:片栗粉
小さじ2
:水
大さじ3

作り方

  1. 1
    ・の卵、牛乳、塩、キューピーマヨネーズをボウルに入れ泡だて器で混ぜます。
  2. 2
    ホットケーキミックスも加えてざっと混ぜます。
  3. 3
    さつまいもは角切りしてレンジスチーマーで柔らかくなるまで加熱します。目安は3分~
    2の生地に混ぜます。
  4. 4
    フライパンにサラダ油(分量外)少々を引いて温め3の生地を食べやすい大きさにスプーンで落として焼きます。
  5. 5
    耐熱皿に:の材料を入れてよく混ぜたら、40秒加熱して混ぜ、さらに20秒加熱して混ぜるを2回程繰り返し、とろみがついたら焼けた4にかけ完成♪

おいしくなるコツ

4でふたをしてじっくり、ふっくら焼くと美味しいです。 5の加熱時間は目安です。冷めると固くなるので少しゆるいくらいで加熱を終了して下さい。

きっかけ

美味しいさつまいもがあったのでおやつに作りました。 美味しかったので覚え書きもかねてレシピに♪

公開日:2014/09/10

関連情報

カテゴリ
ホットケーキミックスホットケーキ・パンケーキ
料理名
ホットケーキ

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