レンジで簡単☆失敗しないヨーグルト寒天の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量のヨーグルトに、砂糖を入れてよく混ぜ、室温に戻すか、レンジで温める（ひと肌程度）。

2. 2

   大きめの耐熱容器に、分量の水と粉寒天を入れて軽く混ぜ、レンジ（700W）で10秒加熱して取り出し、よく混ぜる。
   もう1度、30秒加熱してかき混ぜ、最後沸騰するまで加熱する。

3. 3

   取り出して、少し冷ます。冷めたら、１のヨーグルトを、泡だて器でかき混ぜながら入れ、よく混ぜる。レモン汁も入れて、混ぜ、タッパーなどに流し入れて冷ます。

4. 4

   ヨーグルトは、加熱しすぎないように、注意してください。
   濃い寒天液です。あまり冷まし過ぎると、固まってしまうので、注意してください。

5. 5

   粉寒天の計量について
   １ｇスプーンすり切り２杯が１gになります。
   キッチンスケールでは、１gははかり難いので、１g計量スプーンを持ってると便利です。