塩麹マドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全体がし白っぽくなるまで泡立てたら，小麦粉，をふるい入れ泡だて器で混ぜ，サラダ油も加えてまぜます．
   生地にラップをして１時間～休ませます．

2. 2

   砂糖と片栗粉を混ぜあわせておきます．
   ボウルに卵と塩糀を合わせ砂糖と片栗粉を混ぜたものも加えたら泡立てます．

3. 3

   オーブンを１９０度に予熱し始めます．
   型の下準備をしたら２の生地を流し入れます．
   生地が余ったらミニホットケーキにして下さい．

4. 4

   １９０度で８分
   扉を開けずに温度を
   １６０度に下げ　１０分
   焼きます．
   焼きあがったら型から取り出して粗熱を取ります．
   少し冷めたら乾燥しないように保存します．