普通のチキンドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。
   
   鶏肉に、●の塩、こしょうをふっておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて焼く。
   焼き色がついたら裏返し、白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   中まで火が通ったら取り出し、蒸し汁は取り分けておく。

4. 4

   鶏肉の荒熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。

5. 5

   ご飯にバター10gを入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   耐熱皿に入れ、4を乗せる。

7. 7

   フライパンにバター20gを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れてよく炒め、小麦粉が透き通ってねっとりしたら火を止めて牛乳を加え、よく混ぜる。

8. 8

   再び火を付け、よく混ぜながら加熱する。程よくとろみがついたら3の蒸し汁、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。

9. 9

   6に8のホワイトソースをかけ、チーズを乗せる。
   
   オーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。