ゆで水菜と豆腐の明太子マヨネーズがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は角切りにする。
   水菜は5cmの長さに切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら豆腐を入れる。
   再沸騰したら水菜を入れ、さっと茹でてザルにあけて冷ます。

3. 3

   明太子は包丁で切り込みを入れて、スプーンなどで卵を取り出し、マヨネーズと酢と混ぜ合わせる。

4. 4

   2が冷めたら器に盛りつけ、3をかける。