簡単エビグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは下茹でし殻をむき背わたを取り、身の部分を食べやすく切ります。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、きのこも粗いみじん切りにします。

3. 3

   サラダ油大さじ１弱（バター７～８gでも）をフライパンに入れ熱し、２を炒めます。
   火が通ったら、小麦粉も加え粉っぽさがなくなったら、火を止め、牛乳を少しずつ加えて伸ばします。

4. 4

   エビと塩・こしょう、コンソメも加え少しとろみが付くまで混ぜながら加熱します。
   アルミのカップに入れ粉チーズ、パン粉を乗せてトースターで焦げ目がつくまで焼きます。３～４分くらい