さつまいもマフィン レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
さつまいもは１cmくらいに切ります。お皿に並べラップをして柔らかくなるまで加熱します。（６～７分位）熱いうちに＊の牛乳、はちみつ、バターを加えてフォークでなめらかにマッシュします。
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2
卵と砂糖をボウルに入れたらふんわりするまで泡立てます。
◇の牛乳とサラダ油、バニラオイルを加えます。
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3
小麦粉とベーキングパウダーを4～5回に分けてふるいながら加えます。
全体にうっすらとふるい入れ、少し粉っぽいとこが残る程度にヘラでざっと混ぜ、同じように残りの粉を分けて加えます。
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4
型にカップを入れ１／２の高さまで生地を入れたら、１のさつまいもを6等分して中央に乗せます。
残りの生地でさつまいもを覆い
1８0度のオーブンで２０分焼きます。
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5
焼きあがりはこんな感じです♪
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す。
皮ごと使って食物繊維もたっぷり♪