材料（５個 ○人分）
- 強力粉
- １５０ｇ
- 砂糖
- １５ｇ
- 塩
- ２ｇ
- スキムミルク
- １５ｇ
- ショートニング
- １０ｇ
- ドライイースト
- ２ｇ
- 水
- １００ｇ
作り方
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- 1
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- 一次発酵までホームベーカリーにお任せして、取り出して５分割→ベンチタイム１０分です。
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- 2
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- ベンチタイム終了後、生地を成形します。
楕円や丸型など、お好きな形に…
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- 3
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- ３５度で約３５分二次発酵します。
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- 4
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- 二次発酵終了後、はさみを使って切れ目を入れます。
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- 5
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- １８０度に温めたオーブンで約１７分焼いて完成です♪
おいしくなるコツ
手順４ではさみを入れる時、切りながらやや上に持ち上げると形がキレイです(・∀・)｡+ﾟ♪
きっかけ
サンドイッチ用のパンをつくりたくて♪
とげとげがサクッとしていて、とっても美味しいんです～(￣▽+￣*)