油不使用☆チョコ・ピーナッツ・かぼちゃビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃパウダーです。パンやお菓子に簡単に混ぜ込めるのでとても便利です。かぼちゃパウダーがなければ、薄力粉１５０ｇで大丈夫です。

2. 2

   板チョコは粗めに刻みます。

3. 3

   卵、塩、砂糖をボールに入れて混ぜ合わせます。そこへ、小麦粉とベーキングパウダー、かぼちゃパウダーをふるい入れます。

4. 4

   刻んだチョコとピーナッツを入れて切るようにサックリと混ぜ合わせ、ひと固まりにします。

5. 5

   生地を2等分して、それぞれナマコ型に天板に並べます。焼くと少し膨らむので、手を使って薄く伸ばします。

6. 6

   170度に温めたオーブンでまず20分焼きます。

7. 7

   一度天板を取り出して、生地を１．５ｃｍ幅に切ります。切った断面を上にして並べ、再びオーブンに入れます。温度を160度に下げて、20分焼きます。

8. 8

   カリッと焼き上がったら完成です♪　すぐに網にとって冷まします。