油不使用☆チョコ・ピーナッツ・かぼちゃビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃパウダーです。パンやお菓子に簡単に混ぜ込めるのでとても便利です。かぼちゃパウダーがなければ、薄力粉１５０ｇで大丈夫です。

   

2. 2 板チョコは粗めに刻みます。

   

3. 3 卵、塩、砂糖をボールに入れて混ぜ合わせます。そこへ、小麦粉とベーキングパウダー、かぼちゃパウダーをふるい入れます。

   

4. 4 刻んだチョコとピーナッツを入れて切るようにサックリと混ぜ合わせ、ひと固まりにします。

   

5. 5 生地を2等分して、それぞれナマコ型に天板に並べます。焼くと少し膨らむので、手を使って薄く伸ばします。

   

6. 6 170度に温めたオーブンでまず20分焼きます。

   

7. 7 一度天板を取り出して、生地を１．５ｃｍ幅に切ります。切った断面を上にして並べ、再びオーブンに入れます。温度を160度に下げて、20分焼きます。

   

8. 8 カリッと焼き上がったら完成です♪　すぐに網にとって冷まします。