簡単♪大吟醸酒粕で香り立つマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に、酒粕と牛乳を入れ、レンジで温め、滑らかになるまで良く混ぜる。混ざったら、蜂蜜を入れて混ぜ、冷ましておく。
   ※印の材料を袋に入れ、軽く混ぜておく。

2. 2

   計りにボウルを乗せ、サラダ油と砂糖を計りながら入れ、泡だて器で、だまが無くなるまで良く混ぜる。混ざったら、卵を割入れ、良く混ぜる。
   さらに、１を入れ良く混ぜる。

3. 3

   ※印の材料の半分を、篩いに掛けながら入れ、泡だて器で混ぜ、混ざったら、残りの粉も入れて混ぜる。
   ※混ぜ過ぎないように、注意。

4. 4

   オーブンを180度に、予熱開始。
   型にアルミ箔などを敷き、型に流し入れ、２１～23分焼いて、出来上がり。
   焼き時間は、手持ちのオーブンに合わせて、加減して下さい。

5. 5

   追記
   酒粕の硬さ、卵の大きさによって、生地の硬さも変ってくるので、牛乳の量を調節してください。