材料（２人分）
- 小麦粉
- １２０ｇ
- 全粒粉
- ８０ｇ
- 卵
- L玉1個
- 牛乳
- ２５０ｃｃ
- スキムミルク
- １０ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ１＋1/2
- 無塩バター
- １５ｇ
- 砂糖
- 大さじ２
- メープルシロップ
- 適量
作り方
-
- 1
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- 小麦粉とベーキンパウダーはあらかじめふるっておきます。無塩バターはレンジで溶かしておきます。
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- 2
-
- ボールに卵、牛乳、バターを入れ混ぜ合わせます。
-
- 3
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- ２のボールに、スキムミルク、全粒粉、砂糖、ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーをダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
-
- 4
-
- フライパンに生地を流し入れます。弱火で約１分３０秒ほどで表面に泡が出始めたら裏に返します。弱火でさらに１分ほど焼きます。
-
- 5
-
- 完成です♪
きっかけ
我が家の人気は、ふかふか高さのあるホットケーキよりも、こちらのしっとりパンケーキです（＾ｕ＾） ロイヤルホ○トのパンケーキ、昔よく食べてました♪
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