チョコ×チョコパン レシピ・作り方

作り方

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   一次発酵までホームベーカリーにお任せします。チョコチップはミックスコールで投入します。

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   一次発酵後、生地を取り出して型に合わせて分割し、ベンチタイム１０分です。ベンチタイム終了後、成形します。手の中で転がして丸めます。

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   今回は小さな山食パン型２個＋ミニシフォン型で焼きました。お持ちならパウンド型なども作りやすいです♪焼き型に３分割して入れる場合生地を入れる順は両側→真ん中の順です。

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   二次発酵３５度で約３０分です。

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   １９０度のオーブンで１８～２０分焼いて完成です♪