トマトサラダ　夏バージョン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンナイフを使ってトマトを２ｍｍ巾に横に輪切りになるようにスライスします。お皿に並べ冷蔵庫で冷やします。

2. 2

   たまねぎ２/３個は５ｍｍ角ほどのあらみじん切りにします。
   セロリの茎は皮を薄くむいてたまねぎの大きさに合わせてあらみじん切りにします。

3. 3

   ２の材料にサラダ油大さじ２オリーブ油大さじ１塩小さじ１個こしょうを加えて混ぜ合わせてから冷蔵庫に入れて冷やします。たまねぎの１/３量は別に使うので取っておきます。

4. 4

   食べる直前に１のトマトの上に３をスプーンですくって大さじ１杯づつなるべくトマト１枚ごとに載せていきます。

5. 5

   仕上げのドレッシングを作ります。たまねぎにあらかじめ塩こしょうをしているので塩こしょうは少量でサラダ油お酢を１：１の割合で加えてまぜてから４にかけます。