鶏胸肉の味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は余分な脂肪を取り除いておく。★印の調味料をビニール袋に入れてもんで混ぜておく。

2. 2

   味噌の入ったビニールに鶏肉を入れ、よくもんで半日～一晩冷蔵庫で寝かせる。

3. 3

   味噌をサッと洗い流して、フライパンで蒸し焼きにする。テフロン加工のフライパンならそのままで、そうでない場合はクッキングペーパーを敷いて焼くと後片づけがラクです。

4. 4

   あら熱が取れてから斜めにスライスし、盛りつける。どんぶりにする場合は刻んだレタスを敷いてからのせるときれいです。