芯にアルミホイルをなるべくピッタリ貼り付け凸凹がないほうが抜くときに簡単にはずれます。 生地の巻き終わりがはがれないよう端をしっかり焼き次の生地を巻きつけます。 少し濃い目に焼き色を付けたほうが切ったときに綺麗です。
バームクーヘンが好きなので家にあるもので手軽に作ってみました。 崩れにくいのでプレゼンとにもおすすめです。
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扱いやすい生地なので不器用な私でも丸く作れます。
桜の下でのお茶会用に作りました
しっとりで美味しいと好評でした♪