生でも食べられる食材なので本当にさっとだけ揚げます。材料の甘さが引き立つように塩を少し衣に加えるのがポイントです。
日常の食事ではついついメタボがきになりてんぷらは作る機会が少ないのですが、せめてこどもにはお弁当に揚げ物を入れてます。
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