土鍋でつくるかさ増しロールキャベツのおまけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをゆがき終わって火を止めた土鍋の中に白菜を入れて余熱でゆがきます。その際葉の部分は手早く茎の部分はゆっくりゆがきます。

2. 2

   ゆがいた白菜にロールキャベツと同じ要領で具をのせ巻きます。

3. 3

   なべにおでんの素をいれ味付けをしロール白菜を入れます。
   好みにもよりますが固めの白菜がいい場合は手早く仕上げます。

4. 4

   ロール白菜をお皿に盛ってから煮汁の量を減らしあればかにかまを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけます。飾り付けに貝割れを飾って彩りに。