我が家のシンプル玉子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水400ccを入れ、コンソメ、塩こしょう、薄口しょうゆを入れて火にかけます。

2. 2

   1が充分熱くなったら少し火を弱め片栗粉を水でよく溶いたものを数回に分けて鍋に入れ、混ぜます。

3. 3

   再びぐつぐつしてきたら溶いた卵を大きな円を描くようにして、箸などで沿わせながらまわし入れます。

4. 4

   生姜チューブを入れたら軽く混ぜてごま油をひとまわし入れたら火を止めて出来上がりです。