ビーンズポテトサラダ♪ レシピ・作り方

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himumyanko
電子レンジと水煮大豆を使用し時短で作ります
具材はあるものでOKです♪

材料(2人分)

じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/3個
水煮大豆
大さじ4
ベーコン
2枚
塩胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ4
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1
    じゃがいもは洗って皮付きのまま濡らしたキッチンペーパーでとラップで包み、500Wの電子レンジで7分ほど加熱する。熱いうちに皮を剥きつぶしておく。
  2. 2
    ※レンジで加熱の際は爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください。
  3. 3
    玉ねぎはスライスし水にさらしてから水気を絞っておく。
    水煮大豆はさっと洗って水気を切っておく。
  4. 4
    ベーコンは一口大にカットし、フライパン(油不要)でカリカリになるまで炒め、取り出しておく。
  5. 5
    じゃがいもの粗熱がとれたら、玉ねぎ、水煮大豆、ベーコンをボウルに入れる。
  6. 6
    5をマヨネーズ、レモン汁、塩胡椒で和えて完成。

きっかけ

家庭菜園で収穫したじゃがいもで作りました♪

公開日:2023/02/28

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カテゴリ
スイートポテトビールに合うおつまみ簡単おつまみ大豆じゃがいも

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