シナモンバナナジャム レシピ・作り方
材料（4人分）
- バナナ 4本
- てんさい糖 バナナの量の20%
- 白ワイン 50ml
- 水 50ml
- レモン汁 大さじ2
- シナモンパウダー 小さじ1/2
作り方
-
1
バナナの皮をむき、1cm幅に切ります。
-
2
てんさい糖の量を決めます。
※今回、バナナの量（皮なし）が343gで、てんさい糖が20%なので、69g準備しました。 -
3
鍋に全ての材料を入れ、中火にかけます。
-
4
沸騰したら、アクを取ります。
-
5
バナナを潰しながら8分程度、煮てペースト状にします。
- 6 消毒した清潔な瓶に、詰めたら出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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