砂糖無し♥バナナと甘酒とオートミールの即席ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   福光屋の糀甘酒とハナマルキの液体塩こうじを使用しました。
   液体塩こうじを加える事で甘さが引き立ち旨味もＵＰします。

2. 2

   バナナは見切り品コーナーにあるこれくらいスウィートスポットが出て柔らかい物の方が適しています。
   安く買えてお店は食品ロスも無くなってＳＤＧｓになります。

3. 3

   鍋にココナッツオイルを入れて弱めの中火で熱します。
   鍋が温まったら適当にぶつ切りにしたバナナを入れて炒めます。
   甘い香りが立つ程度に軽く炒める程度で良いです。

4. 4

   甘酒と液体塩こうじ、オートミールを加えて混ぜながら煮ます。
   沸々と沸いてきてとろみが付いたら出来上がりです。
   粗熱を取っている間にとろみが強くなっていきます。

5. 5

   器に盛り付けて完成です。
   
   写真は無糖プレーンヨーグルトにかけた写真です。
   パンやクラッカーに塗って食べるのもオススメです。

6. 6

   業務スーパーで購入したリトアニア産のオートミールを使用しました。
   ５００ｇで１５０円程度とコスパ最強です！