１で覚える／オイル・小麦粉不使用グラノーラキューブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライフルーツとローストナッツをあわせて１００gで計量します。今回は５０g：５０gで作りましたが、６：４や７：３くらいの比率でも大丈夫です。

2. 2

   ①のドライフルーツ（レーズン・パイン・マンゴー・クランベリーなど）とローストナッツ（くるみ・アーモンド・カシューナッツ・マダカミアナッツなど）を細かく刻みます。

3. 3

   ②とオートミール、砂糖をあわせて混ぜます。

4. 4

   別のボウルに卵白とはちみつを合わせて混ぜ、③に加えて全体がしっとりするまでよくまぜ、生地の完成です。

5. 5

   3.5センチ角ほどの製氷皿に④の生地を入れて、上から箸２〜３本を使って厚みが1.5㎝くらいになるように上からギュッギュッと押します。できたら冷凍庫に１時間入れて固めます。

6. 6

   １時間経ったら冷凍庫から取り出します。このタイミングでオーブンを１３０度で予熱開始します。

7. 7

   オーブンシートを敷いた天板に型をひっくり返して置き、型の上からめん棒でトントンと叩いて生地を落とします。

8. 8

   130度に予熱したオーブンで５０分焼きます。全部で２８個くらいできます。（製氷皿一枚に生地が全部入らない場合は2回に分けて焼いてください）