1で覚える/オイル・小麦粉不使用グラノーラキューブ レシピ・作り方

1で覚える/オイル・小麦粉不使用グラノーラキューブ
  • 1時間以上
うちの小さなおやつ
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オイル・小麦粉不使用のフルーツグラノーラを一口サイズのキューブ状で焼きました。低温でじっくり焼くのでしっかり中まで火が入ってザクザク食感。持ち運びにも便利です♪

材料(4〜5人分)

  • オートミール 100g
  • ドライフルーツとローストナッツ あわせて100g
  • 砂糖(顆粒の甘味料でもOK) 大さじ1
  • 卵白(Lサイズ) 1個分
  • はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1 ドライフルーツとローストナッツをあわせて100gで計量します。今回は50g:50gで作りましたが、6:4や7:3くらいの比率でも大丈夫です。
  2. 2 ①のドライフルーツ(レーズン・パイン・マンゴー・クランベリーなど)とローストナッツ(くるみ・アーモンド・カシューナッツ・マダカミアナッツなど)を細かく刻みます。
  3. 3 ②とオートミール、砂糖をあわせて混ぜます。
  4. 4 別のボウルに卵白とはちみつを合わせて混ぜ、③に加えて全体がしっとりするまでよくまぜ、生地の完成です。
  5. 5 3.5センチ角ほどの製氷皿に④の生地を入れて、上から箸2〜3本を使って厚みが1.5㎝くらいになるように上からギュッギュッと押します。できたら冷凍庫に1時間入れて固めます。
  6. 6 1時間経ったら冷凍庫から取り出します。このタイミングでオーブンを130度で予熱開始します。
  7. 7 オーブンシートを敷いた天板に型をひっくり返して置き、型の上からめん棒でトントンと叩いて生地を落とします。
  8. 8 130度に予熱したオーブンで50分焼きます。全部で28個くらいできます。(製氷皿一枚に生地が全部入らない場合は2回に分けて焼いてください)

きっかけ

年末年始で増えた体重調整用にノンオイルで作りたかったので。

  • レシピID:1360026195
  • 公開日:2022/01/12
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カテゴリ
グラノーラオートミール
関連キーワード
フルーツグラノーラ グラノーラキューブ オイル不使用 小麦粉不使用
料理名
グラノーラキューブ
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