１で覚える甘酒プリン／ふるふる食感甘さすっきり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に材料全部入れて中火にかけます。

2. 2

   寒天が沈むので鍋底をゴムベラでこすりながら混ぜます。沸騰したら弱火にして２分沸騰させます。

3. 3

   ふきこぼれそうになったら火から少しはずしてまた戻す、を繰り返してください。2分しっかり沸騰させるのがコツです。

4. 4

   ２分経ったら、容器に濾しながら入れます。

5. 5

   １０分くらいで膜ができるのでスプーンで取り除きます。粗熱が取れたら冷蔵庫で３時間ほど冷やして完成です。