卵焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をお椀に割り、塩、だし醤油、水を入れまぜる。

2. 2

   片栗粉を水大１で溶いて、卵汁の中に混ぜ加える。

3. 3

   菜箸で卵汁を程よい溶き加減に混ぜる。

4. 4

   中温フライパンに油を敷き、フライパンが温かくなったら3分の1の卵汁を入れ半熟になったら、残りの卵汁を流し入れて焦げ目がつかないように焼く。

5. 5

   火加減に気をつけ、ふんわり焼けたら出来上がり。

6. 6

   食べやすい大きさに切り分け、
   お皿に盛って出来上がり。