ふんわり卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵白と卵黄にわけます

2. 2

   卵白に塩を合わせて軽く泡立つまで混ぜます

3. 3

   まだ表面に泡が残ってるが、ふんわりとメレンゲのように泡立った状態になったら、（目安として1分ほど混ぜました）、卵黄と白胡椒と合わせます

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱します

5. 5

   よく熱したら、強火で3を入れたます

6. 6

   そしたらすぐに火を止めて余熱で半熟に熱して完成です！