揚げナスのマスカルポーネ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、薄く縦にスライスして水に晒しておきます

2. 2

   5分ほど晒したら、よく水気をきっておきます

3. 3

   フライパンに多めの油をなじませナスを素揚げしていきます

4. 4

   そしたらよく油をきり、塩で味付けします

5. 5

   マスカルポーネは、アンチョビペースト、黒胡椒と合わせて4に添えて完成です！