バターチキンカレー（インド風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元、カレー粉、ハリッサペースト、水切りヨーグルトを合わせて1晩おいておきます

2. 2

   フライパンに大さじ3ほどの油ををなじませ、クミン、カルダモン、コリアンダー、すりおろしたニンニクとしょうがを加えます

3. 3

   火にかけ香りがたったら1を、色々あわさったヨーグルト事加えます

4. 4

   鶏肉のひょうめんのいろがかわったら、濾したトマト缶と鶏がらスープをそそいで煮ます

5. 5

   水分が半分ほどになるまで煮たら、鶏肉を取り出し、残ったものを濾してスパイスなどを除きます

6. 6

   濾した水分側をフライパンに戻して塩とバターを加えてよくなじませ、鶏を戻します

7. 7

   完成です！