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野菜の甘酢和え レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
料理人のたまご@豆しば
エスカベッシュ風です
材料(1〜人分)
黒酢
大さじ4
バルサミコ酢
大さじ1
砂糖
大さじ2.5
昆布出汁
大さじ2
塩
少々
紫キャベツ
1/4玉
紫玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
片栗粉
大さじ1
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作り方
1
紫キャベツ、紫玉ねぎ、にんじんは千切りにして片栗粉をまぶします
2
フライパンに油をなじませてよねつして1を炒めます
3
しんなりしてきたら、黒酢、バルサミコ酢、昆布出汁、砂糖、塩を入れます
4
ひと煮立ちしたら火を止めて冷まします
5
完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
片栗粉!
きっかけ
野菜が余ってたので
公開日:2021/02/12
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