冷めても美味しい煮しめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥しいたけは水で戻し、戻し汁も使います

2. 2

   人参、れんこんは乱切りに、こんにゃくはスプーンでちぎり下茹でします

3. 3

   フライパンに油をなじませ鶏もも肉を入れます

4. 4

   鶏もも肉の色が変わったらこんにゃく、れんこん、人参を入れてソテーします

5. 5

   サッと炒めたら戻したしいたけ、砂糖、鶏がらスープ、昆布出汁、しいたけの戻し汁を加えます

6. 6

   15分ほど中火で煮たら酒、みりん、醤油を加えます

7. 7

   そこから15分ほど再び煮て、煮詰まれば一晩冷まして完成です！