厚切りトンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースは塩コショウ、薄力粉をまぶしておきます

2. 2

   油をなじませたフライパンで1を入れて焼いていきます

3. 3

   両面によく焼き目をつけたら、バットなどにあけておきます

4. 4

   お肉を休ませてる間、焼いていたフライパンに酒、みりん、醤油、砂糖、豆鼓醤、コチュジャン、にんにくチューブを合わせます

5. 5

   火にかけて、ひと煮立ちさせます

6. 6

   そしたら豚肉を戻して煮詰めながら絡めます

7. 7

   ここの加熱で豚肉に火を完全に入れていき、味も入れていきます

8. 8

   タレが絡まれば完成です！