材料（1〜人分）
- 水
- 2L
- 塩
- 大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 大さじ2
- 卵
- 4個
作り方
-
- 1
- 鍋に水と塩を入れて火にかけます
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- 2
- たっぷりの湯を使うことで、卵を入れたあとに温度を下がりにくくします
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- 3
- 沸騰したら、火を止めて水溶き片栗粉を加えて溶かします
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- 4
- とろみをつけることによって、温度を下がりにくくします！
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- 5
- そしたら常温に戻した卵を加えて火を止めた状態で9分放置します
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- 6
- そしたらすぐに卵を冷水につけて冷まします
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- 7
- 完成です！
おいしくなるコツ
温度を下げない試行錯誤！
きっかけ
卵が余っていたので
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