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はまぐりの砂抜き レシピ・作り方
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料理人のたまご@豆しば
簡単です!
みんながつくった数
1
件
材料(1〜人分)
はまぐり
6個ほど
水
3カップ
塩
18g
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作り方
1
はまぐりの表面を流水で洗い、汚れを落とします
2
そしたら水と塩を合わせて塩水を作ります
3
ボウルやバットに塩水とはまぐりを重ならないように入れて、暗くなるようにサイズの違うボウルやバットを被せたりします!
4
また、完全密封にならないようにしてください!
5
そしたら冷蔵庫に入れて1時間〜1晩ほど置いて完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩分濃度!
きっかけ
はまぐりが余っていたので!
公開日:2020/04/10
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つくったよレポート(
1
件)
2020/08/01 16:53
半日置いて砂抜きしました。ありがとうございました★
さくらぐみ
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