天麩羅の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、水、卵は混ぜすぎないように合わせます

2. 2

   かぼちゃ、鶏もも肉、ナスは1にくぐらせて160度の油で揚げます

3. 3

   天ぷらの完成です。

4. 4

   そしたら、小さめのフライパンに水とめんつゆを入れて火にかけます

5. 5

   煮立ったら、2の天ぷらを入れます

6. 6

   天ぷらの油分を地に移すイメージで煮たら、卵の半量を入れます

7. 7

   完全に卵が固まったら、残りの卵も加えます

8. 8

   最後に加えた卵は、好きな半熟具合になるまで加熱します

9. 9

   8をごはんの上に乗せて完成です！