鶏もも肉でいちばん美味しい部位のグリル焼き レシピ・作り方

作り方

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   鶏もも肉を広げて皮を下にします。

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   もも肉のうち、太もも側の方に突起した部位があると思います。それをカットします！

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   また、もも側とすね側の境目、つまり真ん中らへんにも突起した部位があり、そこもカットします。

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   オビとソリレスと言われる部位で筋肉質でジューシーで美味しい部分です！

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   オビとソリレスは酒で酒もみします！

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   そして塩コショウをまぶして耐熱可能なアルミホイルなどに乗せてグリルに入れます

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   全体をこんがり中火ほどで焼き上げて完成！