野菜と鶏の出汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、鶏もも肉、皮をむいたにんじん、玉ねぎとセロリを加えます

2. 2

   火にかけて弱火でじっくり加熱します

3. 3

   煮立つまで弱火で、煮立ってから弱めの中火にあげて1時間ほど出汁をとっていきます！

4. 4

   そしたら、出汁だけが残るようにこします。

5. 5

   再び鍋に出汁を戻し、酒を加えて火にかけます！

6. 6

   煮立ったら、あくを救って完成です！