・牛乳はレンジで軽く温める ・グルテンがしっかり形成されるまでよく捏ねる ・バターは、グルテンが形成されてから加える ・発酵をしっかりさせる ・パンの水分が飛ばないように、焼く時ははじめは強火で焼き、途中で温度を落としてじっくり火を入れる
乃が美の生食パンを再現したくて、何度も試行錯誤して作りました。 自信のあるパンに仕上がりました!
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
とにかくふわふわでほんのり甘くめちゃくちゃ美味しく作れました。