材料（1〜人分）
- 里芋
- 3個ほど
- にんじん
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- 水
- 2カップ
- 醤油
- 40ml
- 酒
- 40ml
- みりん
- 40ml
- 砂糖
- 20ｇ
- 和風だしの素（顆粒）
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- 里芋、にんじん、玉ねぎは皮をむいて各々カットしておきます（大きさを揃えると良し！）
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- 2
- 油を敷いたフライパンで焼き目をつけるイメージで1を炒める！
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- 3
- 炒めたら水、酒、醤油、みりん、砂糖、和風だしの素も加えて中火〜強火でひと煮立ちさせます
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- 4
- そしたら、弱火で蓋をして30分〜1時間ほど煮ます
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- 5
- 完成です！
おいしくなるコツ
炒める！ごま油なんて使ったらいいかもしれません！
きっかけ
里芋が余っていたので