失敗しないカラメルソース レシピ・作り方

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料理人のたまご@豆しば
固まったりしがちなカラメルソースを失敗なしで!
みんながつくった数 1

材料(1〜2人分)

砂糖(理想はザラメ)
大さじ2
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンに、砂糖と水大さじ2を入れ、混ぜ合わさずに、火にかけます(中火)
  2. 2
    飴色になったら全体をよく混ぜて、焦げた匂いがしたら、火から離したりしながら、とろみをつけていきます!
  3. 3
    とろみがついたら、火を消して、水大さじ1をフライパンの端っこに流し、全体を混ぜて完成です!

おいしくなるコツ

水を2回に分けることです! 冷やした時に固まったりしたら電子レンジなどで温めてあげてください!

きっかけ

プリンを作ったので笑

公開日:2019/02/18

関連情報

カテゴリ
カスタードプリンデザートその他のソース

このレシピを作ったユーザ

料理人のたまご@豆しば YouTubeチャンネルあります(料理ほぼ関係なし) ▷▶︎▷▶︎「歴史の館 豆しば」

つくったよレポート( 1 件)

2019/03/04 00:16
失敗せずに作れました!ありがとうございます❤︎
まひにゃん

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