お釜プリン★釜飯の釜利用！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に釜飯の釜を入れて容器の八分目くらいになるよう水を入れて、そのまま、火にかける。
   沸騰したら、弱火にしておく

2. 2

   耐熱容器に、牛乳、砂糖を入れて、レンジの牛乳温めキーで温め、人肌に冷ましておく。

3. 3

   卵をよく、ときほぐし、２の牛乳液とよく混ぜ合わせ、茶漉しなどで、二回くらい濾す。

4. 4

   １の釜飯の釜に、注ぎ入れ、釜飯の釜の蓋をして、鍋の蓋をする。
   弱火のやや強めで2分加熱。
   弱火で10分加熱、火を消してそのままお湯が冷めるまで休ます。

5. 5

   お湯が冷め、プリンの表面が固まっていたら、冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成