バターナッツカボチャの真ん丸グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナッツカボチャは、半分に切り、下側を使用。
   （カップ状になるように切り分ける）
   
   下に種が詰まっているので、スプーンで種を取り出す。

2. 2

   ラップで包み、レンジで600w／5分前後（大きさにより変える）加熱。
   
   スプーンで、カボチャの実を取って置いておく。
   
   皮を器として使うので、破らないように。

3. 3

   ベーコン、玉ねぎ、人参、しめじは、大きめのみじん切りに。
   
   バター　小1で、それらを炒める。
   
   塩コショウ、コンソメ顆粒で味をつける。

4. 4

   ②で取ったカボチャの実を加え、バター　小1を追加する。
   
   混ぜて滑らかになったら火を止め、小麦粉をふりかける。
   粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   
   弱火をつけて牛乳を混ぜる。

5. 5

   最後にコーンを加えたら、カボチャの皮（器）に、具を詰める。
   
   全部入れたら、上にとろけるチーズを乗せる。

6. 6

   トースターやオーブンで、200度／5分（チーズが焼けるまで）加熱する。
   
   
   ※皮は食べられません。