絹さやどっさり☆簡単たらこソースパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- たらこパスタソース
- 2人分
- パスタ
- 200g
- 絹さや
- 25本ぐらい
- オリーブオイル
- 大さじ1/2
- 塩（絹さや茹で用）
- 小さじ1
- 塩（パスタ茹で用）
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
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- 絹さやはヘタと筋を取っておきます。
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- 2
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- 鍋に水と塩を入れて火にかけます。
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- 3
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- 沸騰したら絹さやを3分間茹でてください。
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- 4
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- 茹で上がったらザルにあけ粗熱を取ります。
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- 5
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- 今回使用するたらこソースです。
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- 6
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- 大きめの鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したらパスタを入れて指定時間茹でてください。
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- 7
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- 茹で上がったらザルにあけます。麺がパサパサになりやすいので、ここでオリーブオイルをまぶします。
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- 8
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- たらこソースを加えます。
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- 9
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- よく混ぜ合わせます。
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- 10
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- 器に盛り付けて絹さやと付属の海苔をトッピングして完成です。
おいしくなるコツ
絹さやは筋をしっかり取り除きます。オリーブオイルはなくても大丈夫ですが、少ししっとりしたのが好きな方は入れた方がよいでしょう。
きっかけ
絹さやが美味しい季節なので作ってみました。
今回はたらこパスタにどっさりのせて作りました。旨し。