ザーサイとジャガイモの炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細かく切り、酒を振りかけ、五分位置く。
   ジャガイモは皮を剥き、千切りにし水にさらす。
   ししとうはヘタを切る。
   ザーサイは千切り。

2. 2

   フライパンに油を敷き、潰したニンニクを入れて温める。
   温まったら、クッキングペーパーで水分を拭き取った豚肉を加える。

3. 3

   豚肉に半分位火が通ったら、ししとうを加え、塩をふたつまみ加える。

4. 4

   ししとうがしんなりしてきたら、ジャガイモとザーサイを入れる。
   強火で1分位炒め、最後に★の調味料を加えて完成。