栗とチョコの2層プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [栗プリン]
   ゼラチンは直接入れて溶けるタイプのものを使ってます。
   一度ふやかして使うものの場合はふやかす水分をプラスし、その分牛乳を減らしてね★

2. 2

   鍋にマロンペーストと牛乳、砂糖を入れ弱火にかける。沸騰直前まで温め、火を止め粉ゼラチンを加え、溶かす。

3. 3

   粗熱が取れたらカップに流し入れ冷やし固める。
   上に少しだけ掛け、3層っぽくする場合は全量カップに注がず残しておく。

4. 4

   [チョコ風プリン]
   ミルクココア・ブラックココア・砂糖を鍋に入れ、少量ずつ牛乳を加え混ぜる。
   弱火にかけ、沸騰直前まで温め、ココアがしっかり溶けたら火を止め、粉ゼラチンを加え溶かす

5. 5

   粗熱が取れたら、栗プリンが固まつていたら、栗プリンの上からそっと注ぎ入れ、冷やし固め完成。

6. 6

   3層の場合、偽チョコプリンが固まったら再度上から流し入れ冷やし固め完成。