ふわふわ食感♪野菜ジュースのパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉、卵の黄身、野菜ジュース、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。
   
   ホットケーキミックスを使ってもＯＫ。

2. 2

   くるくるアットミジンに卵の白身を入れてメレンゲを作る。
   泡立て器より楽で電気を使わないのでエコで良いですよ。

3. 3

   ハンドルを回すだけで簡単にメレンゲが作れます。

4. 4

   １にメレンゲを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

5. 5

   熱してバターを溶かした深さのある鍋に全て入れて焼きます。
   火力は弱めで時間をかけてじっくりと焼く。
   ケーキ型に入れてオーブンで焼いてもＯＫ。

6. 6

   焼き上がったらお皿に盛り付けて完成です。
   甘さは野菜ジュースの甘さのみですので、お好みでメープルシロップや蜂蜜等をかけて食べてもＯＫ。