ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコ小さく割って
   バターと湯せんにかける

2. 2

   スライスアーモンドを
   弱火でフライパンにかけ
   焦げる前に皿に移して
   冷ましておく

3. 3

   ウェルターズ包丁で、
   小さく刻んでおく
   
   オーブン１８０℃に予熱

4. 4

   ボウルに卵白入れ
   ハンドミキサーで
   軽く泡立て、三温糖を
   ３回ぐらいに分け入れ
   しっかりツノが立つ
   メレンゲ作る

5. 5

   チョコのボウルに
   卵黄加えハンドミキサーでしっかり混ぜる

6. 6

   ⑤にメレンゲ三分の一
   と、スライスアーモンド
   刻んでおいたウェルターズ加え、ゴムべラで
   しっかり混ぜる

7. 7

   残りの、メレンゲ
   全て加え、さっくり
   混ぜ混ぜ

8. 8

   マフィンカップに
   ボタボタ落として
   スライスアーモンド
   数枚ちらして
   １８０℃のオーブンで
   ３５分前後焼く