トロリン♪ツルリン♪滑らか豆乳プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に器をセットして、器の2/3以上になるように水(湯)をはり、器を取り出し水(湯)は沸騰させておく

2. 2

   ボウルに卵を割りいれ、泡が立たないように静かにシッカリ溶きほぐす

3. 3

   豆乳と砂糖を混ぜ合わせ、人肌に温めたる。
   2を加えシッカリ混ぜたら一度漉してから器に流し入れる。
   蓋、もしくはアルミ箔で口を覆っておく。

4. 4

   1の鍋は火を極弱火にして、2の器を静かに入れる。鍋の蓋をして１０分～１3分加熱する
   表面が固まっていれば取り出し、蓋をしたまま冷まし、完全に冷めたら冷蔵庫で冷してね